Malt Log

味わったモルトウイスキーの備忘録│小国文男

BOWMORE DARKEST 15

  • アイラ
    2015年3月1日

    BOWMORE DARKEST 15年

    BOWMORE DARKEST(ボウモア ダーケスト/アイラ/15年)
    「木の香りのするボウモアがあり得ると聞いたが…」とリクエストすると出てきた。バーボン樽で12年、シェリー樽で3年、「ウッディかつ甘い味わい」なのだという。確かにピート臭はマイルドだったようだがウッディな香りだったかどうか、よく覚えていない…。師匠が手がけてオープンしたばかりの京都駅近くのホテルのバーで旧友と。