GLENGOYNE（グレンゴイン／ハイランド／10年）
バックバーを見て、たぶんまだ飲んでいないモルトと見定めて聞いてみた。するとそれは21年だった。財布と相談して「もうちょっと若いのはありませんか？」と尋ねたら、この10年をすすめられた。ハイランドとローランドの境界あたりにある蒸留所らしい。ノンピートが特徴だという。確かに、ピートの香りはまったくなかった。何の香りだろうと思っていたが、ネット情報によると「オーク、りんごなど」の芳香だという。そうなのか…。取材帰りに京都駅ビルのホテルバーで。