山崎 PUNCHEON（サントリー／ジャパニーズ）
2012年の限定発売モデル。PUNCHEON（パンチョン）とは樽の一種らしい。ホワイトオーク材の、480リットルという大きなタイプのものだとか。その10〜15年熟成モルトのバッティングだという。48度。最初はシェリーの甘味にバニラ香が重なったような印象だったが、むしろシェリーの香りが際立ったようにも感じられた。出張帰りに京都駅近くのホテルのバーで。
参考