GLENMORANGIE LASANTA（グレンモーレンジ・ラサンタ／ハイランド／12年）
「ラサンタ」とはスペイン語で「情熱」という意味らしい。バーボン樽で10年、最後の2年がオロロソシェリー樽という。僕にはハッキリとしたバニラの香りが心地よかった。この蒸留所がジャックダニエルに樽を提供し、その使用済み樽を使ってグレンモーレンジを熟成するとの、バーテンダー氏のレクチャーが熱い。さらには、ジャックダニエルを少しテイスティングさせていただき、その後それを湯で温めたグラスに注いで立つ香りを味わった。共通する甘いバニラ香が鼻腔をくすぐった。出張帰りに京都駅近くのホテルのバーで。