マルスモルテージ越百（こすも）／本坊酒造
木曽駒ヶ岳の麓にあるマルス信州蒸留所（本坊酒造／本社鹿児島市）を訪ね工場見学する機会があった。ここではバーボン樽での熟成が基本らしい。望むところ。この越百は、タイプの違うモルトをバッティングして「ブレンディットモルト」と呼ばれている。ノンエイジ。色はわりと濃い。43度。ボトルを開けるとピートの香りがこぼれ出た。でも飲むときは、意外なほどそれが穏やかだった。写真は同蒸留所のガーデンで。