KAVALAN ex-BOURBON OAK（カバラン蒸留所／台湾）
以前から気になっていたモルト。ウイスキーには不向きと言われていた亜熱帯で、その環境を逆手にとり、早期熟成で成功しているという。だから10年以上はないらしい。買うにはちょっと高くて手が出なかったが、ミニボトルがけっこうあったから、ネットでまずはバーボンオークを取り寄せてみた。少し濃いゴールドのきれいに透き通った液体。54度と書いてある。冒頭に少しツンときたが、飲めばまろやか。期待したバニラ香は後口に淡く漂った。今夜も仕事終わりの家飲み。